COMIDA DI BUTECO EM BH

A edição de 2023 do concurso Comida di Buteco em Belo Horizonte começa no dia 7 de abril, e se estende por um mês, até 7 de maio. 

Neste ano, o tema são as ervas e especiarias na culinária e todos os petiscos participantes terão preço fixo de R$ 30. Ao redor do país, o número de bares inscritos ultrapassa 1.000, pela primeira vez, e, só na capital mineira, são cem estabelecimentos. 

A lista de botecos participantes do Comida di Buteco em BH serão anunciados no próximo dia 3, e de 7 de abril a 7 de maio eles serão avaliados em quatro quesitos: petiscos, temperatura da bebida, atendimento e higiene. Durante a votação, o público e os jurados poderão dar notas de 1 a 10. 

Outra novidade deste ano, que celebra a 23ª edição do concurso, é a parceria com o Sympla, que permite criar um roteiro de restaurantes no aplicativo (para iOS e Android). 

E mais quatro cidades se juntarão à lista de participantes nacionais, que chega a 24 circuitos: Maringá, Londrina, Blumenau e Joinville.

O Comida di Buteco elege anualmente o Melhor Buteco de cada circuito. Público e jurados visitam os estabelecimentos para votar em atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. 

O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias, 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados, 50%. A cada edição, 20% dos botecos são desclassificados para a edição seguinte.

Texto de Bau Ivo.